野菜・果物の保存ガイド
A quick guide to keeping your fruits and vegetables fresh.
食品ロスを減らし、野菜や果物をより長く新鮮に保ちたい方に最適なガイドです。各青果の最適な保存場所・保存期間・ 鮮度を延ばすコツを一覧でき、食事の下準備や買い物後の整理に役立ちます。
野菜・果物の保存ガイド
A quick guide to keeping your fruits and vegetables fresh.
このツールについて
食品ロスを減らし、野菜や果物をより長く新鮮に保ちたい方に最適なガイドです。各青果の最適な保存場所・保存期間・ 鮮度を延ばすコツを一覧でき、食事の下準備や買い物後の整理に役立ちます。
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| 名前 | 保存方法 | Shelf Life | ヒント |
|---|---|---|---|
| 🍎 リンゴ | ❄️ 冷蔵庫 | 4～8週間 | Keep in the crisper drawer. Releases ethylene. |
| 🍌 バナナ | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 2～5日 | 他の青果物から離して保管し、茎を包むと熟成が遅くなります。 |
| 🍓 イチゴ | ❄️ 冷蔵庫 | 3～7日 | Store unwashed with paper towels to absorb moisture. |
| 🫐 ブルーベリー | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Keep in a breathable container and avoid washing early. |
| 🍇 ブドウ | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Keep dry and store in the original vented bag. |
| 🍊 シトラス（オレンジ、レモン） | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 1～2週間 | Keep in a cool spot away from direct sunlight. |
| 🍅 トマト | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 3～5日 | Keep at room temperature until ripe. Refrigerate only if fully ripe. |
| 🥑 アボカド | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 2～4日 | To ripen faster, bag with an apple. Once ripe, refrigerate. |
| 🥝 キウイ | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 3～5日 | 常温で熟成させ、柔らかくなったら冷蔵庫に入れます。 |
| 🥬 ほうれん草 | ❄️ 冷蔵庫 | 3～5日 | Wrap with paper towels to keep leaves dry. |
| 🥦 ブロッコリー | ❄️ 冷蔵庫 | 3～5日 | Store loose in the crisper for airflow. |
| 🥕 ニンジン | ❄️ 冷蔵庫 | 2～4週間 | Remove tops and keep in a sealed bag. |
| 🥒 キュウリ | ❄️ 冷蔵庫 | 5～7日 | Wrap in a paper towel to prevent sogginess. |
| 🥬 セロリ | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | アルミホイルでしっかりと包むとシャキシャキ感を保てます。 |
| 🫑 ピーマン・パプリカ | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Keep dry and store in the vegetable drawer. |
| 🍄 キノコ | ❄️ 冷蔵庫 | 5～7日 | Store in a paper bag to avoid moisture. |
| 🌽 トウモロコシ | ❄️ 冷蔵庫 | 1～3日 | 皮を残したままにし、なるべく早く食べるのが最適です。 |
| 🥔 ジャガイモ | 🌑 冷暗所 | 2～3ヶ月 | Store in a cool, dark place. Keep away from onions. |
| 🧅 玉ねぎ | 🌑 冷暗所 | 1～2ヶ月 | Keep in a dry, ventilated spot. |
| 🧄 ニンニク | 🌑 冷暗所 | 3～6ヶ月 | Store whole bulbs in a mesh bag. |
| 🌿 フレッシュハーブ | ❄️ 冷蔵庫 | 5～7日 | Wrap stems in damp paper towels and seal. |
| 🥬 アスパラガス | ❄️ 冷蔵庫 | 3～5日 | Trim ends and stand upright in a jar of water. |
| 🫚 生姜 | ❄️ 冷蔵庫 | 1 month (fridge) / 6 months (freezer) | Store unpeeled in a resealable bag. Easy to grate when frozen. |
| 🌿 Scallions / Green Onions | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Stand upright in water or wrap in damp paper towel. |
| 🍠 サツマイモ | 🌑 冷暗所 | 1～2ヶ月 | Store in a cool, dark, dry place. Don't refrigerate. |
| 🍉 スイカ | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 2 weeks (whole) / 3 days (cut) | 全体：室温カット：しっかりとラップをして冷蔵庫で保存してください。 |
| 🍍 パイナップル | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 1～3日（店頭） / 5～7日（冷蔵） | Store upside down to distribute sweetness. Refrigerate after cutting. |
| 🥬 キャベツ | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Don't wash until ready to use. Keep in crisper. |
| 🍆 ナス | ❄️ 冷蔵庫 | 5～7日 | Sensitive to cold. Store in crisper or cool spot. |
| 🥭 マンゴー | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 3〜5日（熟した状態） | Keep at room temp until soft, then refrigerate. |
| 🥬 レタス | ❄️ 冷蔵庫 | 1週間 | Wrap in dry paper towel and bag it. Moisture is the enemy. |
| 🍑 桃 | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 1～3日（熟した状態） | Ripen on counter stem-side down. Fridge once soft. |
| 🍐 洋梨 | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 3〜5日（熟した状態） | Ripen at room temp. Fridge slows decay. |
| 🍒 さくらんぼ | ❄️ 冷蔵庫 | 3～5日 | Don't wash until eating. Keep cold and dry. |
| 🥦 カリフラワー | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | 茎の部分を下にして保管します。水分によって茶色の斑点ができます。 |
| 🌿 バジル | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 1週間 | 寒いのが大嫌い！茎は室温の水にさらしておきます。 |
| 🎃 Pumpkin | 🌑 冷暗所 | 2～3ヶ月 | 全体：冷暗所。カット：種を取り除き、冷蔵庫で保存します。 |
| 🥬 Daikon Radish | ❄️ 冷蔵庫 | 1～2週間 | Remove leaves immediately. Refrigerate. |
| 🥒 ズッキーニ | ❄️ 冷蔵庫 | 4～5日 | 野菜室で乾燥した状態を保ちます。水分によってドロドロになります。 |
| 🌱 もやし | ❄️ 冷蔵庫 | 2～3日 | 非常に腐りやすいです！カラッとした状態を保つために、水容器に浸してください（毎日水を交換してください）。 |
| 🌿 オクラ | ❄️ 冷蔵庫 | 2～3日 | 紙袋に入れて乾燥した状態を保ちます。水分によってぬるぬるになります。 |
| 🥭 パパイヤ | ☀️ 常温（キッチンカウンター） | 3〜5日（熟した状態） | 緑色が熟すには室温が必要です。黄色/柔らかくなったら冷蔵庫へ。 |
よくある質問
このテーマに関するよくある疑問と回答をまとめました。
Produce Storage Guide とは何ですか？
野菜や果物を新鮮に保つための簡単なガイド。
Produce Storage Guide は無料ですか？
はい、Produce Storage Guide は完全無料で使用できます。