這張表比較 58 種茶與浸泡飲，分為 7 類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶與黃茶、黑茶與陳年茶、調香與香料茶，以及花草浸泡飲；可用分類篩選縮小範圍。

本表把不是以茶樹製成的飲品歸入花草浸泡飲，不和綠茶、烏龍茶、紅茶等茶類混在一起。這一類包含不同植物，仍要逐列查看製程說明與咖啡因區間。

依本表資料，龍井茶屬不發酵，安溪鐵觀音約發酵 20–30%，阿薩姆二採紅茶則為全發酵。這些可作比較起點，但各茶款製程仍不同，請再查看該列的製程說明。

不是。這張表把洋甘菊茶標為無咖啡因，馬黛茶則標為高咖啡因。請使用咖啡因篩選並確認包裝標示，不要只憑分類推定咖啡因含量。

不一定。依本表範例，龍井茶以 3 克茶、80–85°C 浸泡 2–3 分鐘；阿薩姆二採紅茶則是每 200 毫升水用 3 克茶、95°C 浸泡 4 分鐘。可把各列當作起點，再依茶商指引與口味調整。