常用換算速查表
美制廚房度量衡與四捨五入後的公制對照。
數量
單位
| 從 | 換算為 |
|---|---|
1 杯 (Cup) | 236.6 毫升 (ml) |
1 杯 (Cup) | 48 茶匙 (tsp) |
1 杯 (Cup) | 16 湯匙 (tbsp) |
1 杯 (Cup) | 8 液盎司 (fl oz) |
1 杯 (Cup) | 1 杯 (Cup) |
1 杯 (Cup) | 0.5 品脫 (pt) |
1 杯 (Cup) | 0.25 夸脫 (qt) |
1 杯 (Cup) | 0.0625 加侖 (gal) |
1 湯匙 (tbsp) | 3 茶匙 (tsp) |
1 杯 (cup) | 16 湯匙 (tbsp) |
1 杯 (cup) | 8 液盎司 (fl oz) |
1 杯 (cup) | 237 毫升 (ml) |
1 品脫 (pt) | 2 杯 (cup) |
1 夸脫 (qt) | 2 品脫 (pt) |
1 加侖 (gal) | 4 夸脫 (qt) |
1 盎司 (oz) | 28 公克 (g) |
1 磅 (lb) | 16 盎司 (oz) |
1 磅 (lb) | 454 公克 (g) |
1 條奶油 (stick) | 1/2 杯 (113g) |
關於廚房單位換算器
美制廚房體積與重量單位
換算器聚焦常見食譜單位，例如杯、湯匙、茶匙、液量盎司、毫升、公克、盎司與磅。它適合閱讀國外食譜、調整烘焙筆記，或查閱速查表中的標準美制度量關係。
即時計算與速查表並用
輸入數量並選擇單位後，頁面會在同一度量類型內換算：體積單位換成其他體積單位，重量單位換成其他重量單位。結果會顯示在靜態常用換算列上方，讓臨時計算與固定速查維持在同一頁。
不是食材密度或營養計算器
目前工具不計算特定食材的重量與體積互換、營養、份量、水合率或食譜成功率。壓實、過篩、切碎、品牌與密度不同的食材會有不同量測結果；精準烘焙仍建議依可信食譜註記或使用廚房秤。
資料來源
本工具資料整理自下列權威來源，歡迎點擊查證。
- NIST Guide to the SI Appendix B.8 conversion factors（在新分頁開啟）
- NIST approximate U.S. customary to metric conversions（在新分頁開啟）
- NIST Metric Kitchen cooking measurement equivalencies（在新分頁開啟）
- USDA ARS Measurement Conversion Tables（在新分頁開啟）
資料最後維護