常用换算速查表
美制厨房度量衡与四舍五入后的公制对照。
数量
单位
| 从 | 换算为 |
|---|---|
1 杯 (Cup) | 236.6 毫升 (ml) |
1 杯 (Cup) | 48 茶匙 (tsp) |
1 杯 (Cup) | 16 汤匙 (tbsp) |
1 杯 (Cup) | 8 液盎司 (fl oz) |
1 杯 (Cup) | 1 杯 (Cup) |
1 杯 (Cup) | 0.5 品脱 (pt) |
1 杯 (Cup) | 0.25 夸脱 (qt) |
1 杯 (Cup) | 0.0625 加仑 (gal) |
1 汤匙 (tbsp) | 3 茶匙 (tsp) |
1 杯 (cup) | 16 汤匙 (tbsp) |
1 杯 (cup) | 8 液盎司 (fl oz) |
1 杯 (cup) | 237 毫升 (ml) |
1 品脱 (pt) | 2 杯 (cup) |
1 夸脱 (qt) | 2 品脱 (pt) |
1 加仑 (gal) | 4 夸脱 (qt) |
1 盎司 (oz) | 28 克 (g) |
1 磅 (lb) | 16 盎司 (oz) |
1 磅 (lb) | 454 克 (g) |
1 条黄油 (stick) | 1/2 杯 (113g) |
关于厨房单位换算器
美制厨房体积与重量单位
换算器聚焦常见食谱单位，例如杯、汤匙、茶匙、液量盎司、毫升、克、盎司与磅。它适合阅读国外食谱、调整烘焙笔记，或查阅速查表中的标准美制度量关系。
即时计算与速查表并用
输入数量并选择单位后，页面会在同一度量类型内换算：体积单位换成其他体积单位，重量单位换成其他重量单位。结果会显示在静态常用换算行上方，让临时计算与固定速查维持在同一页。
不是食材密度或营养计算器
目前工具不计算特定食材的重量与体积互换、营养、份量、水合率或食谱成功率。压实、过筛、切碎、品牌与密度不同的食材会有不同测量结果；精准烘焙仍建议依据可信食谱备注或使用厨房秤。
数据来源
本工具数据整理自下列权威来源，欢迎点击查证。
- NIST Guide to the SI Appendix B.8 conversion factors（在新标签页打开）
- NIST approximate U.S. customary to metric conversions（在新标签页打开）
- NIST Metric Kitchen cooking measurement equivalencies（在新标签页打开）
- USDA ARS Measurement Conversion Tables（在新标签页打开）
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